8月、9月のむぎわら小菓子教室【standard lesson】

【 standard lesson 】　

ガトー・オ・ランジュ

夏に爽やかなオレンジのケーキを作ります。

シンプルなジェノワーズ生地に

柑橘の甘みが引き立つように仕上げた

オレンジのムースリーヌでデコレーション。

バターを使ったクレーム・ムースリーヌは

オレンジの果汁で仕上げたパティシェールと合わせる事で

爽やかなクリームに仕上げています。

ふわっと滑らかなムースリーヌに仕上げる大切なポイントもお伝えします。

バターがベースのクリームなのでナッペが苦手な方でも大丈夫。

仕上げのデコレーションはゆっくり確認しながら仕上げていきましょう。

ショートケーキにはかかせないジェノワーズも

クリームとの相性のいい配合で整えました。

ふわっと焼けるように大切なポイントをお伝えします。

オレンジの風味が引き立つ工夫を所々に散りばめて

一つ一つのシンプルなパーツを組み立てた構成になりますので

初めての方も楽しくお作り頂ける内容です。

デコレーションも皆んなで楽しく仕上げましょう♪

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【standard lesson】　

▪️ ガトー•オ•ランジュ

〈開催日時〉

8月、9月のむぎわら小菓子教室開催日程

開催日／時間よりご予約可能日をご確認ください。

〈講習費〉

9000円（税込）

＊非会員講習費となります。

（講習費、材料費、包材、レシピ、試食付）

ケーキ（5号サイズ）1台

お持ち帰り頂きます。

◉全て実習形式です。

講師デモンストレーションの後、それぞれに実習して頂きます。

試食時間も合わせて４時間30分〜5時間程、ご質問などにお応えしながら

丁寧に進行させて頂きますので

皆様の進捗により終了時間が前後します。

はじめてご参加される方、お好きなメニューに単発でご参加される方（非会員様）はこちらの一般受付よりお申し込みください。

その他、ご質問等がありましたらメールの方に

お気軽にお問い合わせ下さい。