6月7月の小菓子教室は 暑い夏でもサクッと作れて美味しい！を テーマにお届けしたいと思います。 メニューは チーズケーキ（ベイクド） あっさりとしたものから濃厚なものまでシンプルに美味しいケーキです。 配合や焼成で味わいも変わるのがおもしろいところ。 今回は私が今...

【basic lesson】　 【マドレーヌ】

【standard lesson】 【パルミエ】 フィユタージュ・オルディネール」

【 standard lesson 】ティラミス

【シュー・ア・ラ・クレーム】 Chou a la creme

【サンマルク】 standard　lesson

2024.02～03 エクレール・ショコラ éclair au chocolat

ファーブルトン、ガレットブルトンヌ ・・・・・・・・・・・・・・・

︎【オレンジピールのケイク】 【パンナコッタ～キャラメルソース添え】

３月、４月のlesson。（standard　lesson） 【苺のムースケーキ】

1月、2月のlesson。 【ガトーショコラ】

11月12月の小菓子教室 ブッシュ・ド・ノエル

【ガトー・バスク】

【桃のマフィン/クランブルのプレーンマフィン】 【桃のブランマンジェ】 【アーモンドのテュイル（薄焼きクッキー）】

5月、6月 【オペラ】

【standard lesson】 【タルト・オランジュ】

【standard lesson】 【ティグレ　　（プレーン/カフェ）】

【basic lesson】 【ミルクティーのシフォンケーキ】

11月のlesson 【洋梨のシャルロット】 ビスキュイアラ・ラ・キュイエール

【basic　lesson】〈ダコワーズ〉